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建宁通心白莲
建宁县有中国白莲之乡的美称,其种莲历史悠久,远在五代时期就有相关记载。

建宁县有中国白莲之乡的美称,其种莲历史悠久,远在五代时期就有相关记载。建莲属睡莲科多年生水生草本植物,系金铙山红花莲与白花莲的天然杂交种,经建宁世代莲农人工栽培、精心选育保存下来的优良品种,历史上建莲被誉为“莲中极品”。建莲外观粒大饱满,圆润洁白,色如凝脂,具有补脾、养心益肾、壮阳、固精等攻效,主治脾虚泄泻、多梦遗精,崩带漏下等症。

地理位置:福建省三明市建宁县

供应周期:7月下旬-9月下旬

年总产值:9000 万元

年总产量:1 万吨

销售区域:全国

地理标志:地理标志证明商标,地理标志保护产品

建宁县行政区域内,包括金溪、濉城、溪口、里心、黄埠、客坊、黄坊、溪源、均口、伊家十个乡(镇)

作为一种汉族传统特产。建宁种莲历史悠久,五代梁龙德初(公元921年),金铙山报国寺前已有白莲池(为建宁八景之一)。清代,建宁白莲已名闻遐迩。尤以产于西门外池的"西门莲"为莲之上品,自古属朝廷贡莲。据民国《建宁县志》载:"西门外池,一百口,种莲。池旁遍植桃李,春夏花时,游人络绎不绝。莲子岁产约千斤,为吾国第一。""莲,花叶偶生相连曰莲。嫩极鲜,老则为干。莲子入药补脾。邑种莲多处,以西门为最上品,水南次之,水东又次之。然较他邑产者,均有天渊之判。"陆机诗疏云:"其茎为荷。其花未发为菡萏,已发为芙蕖。其实莲。莲之皮青里白,其子菂,菂之壳青肉白,菂内青心为苦薏。花叶常偶生,不偶不生,故根曰藕。节生二茎,一为藕荷,其叶贴水,其下旁行生藕也;一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也。其叶清明后生,五六月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊长寸余,须内即莲也。花褪莲房成菂,菂在房如蜂在窠之状。六七月采嫩者生食,脆美。至秋,房枯子黑,其坚如石,谓之石莲子。八九月收之,去黑壳,谓之莲肉。莲尽,握藕食之,藕白有孔、有丝,大者如臂。红花者莲多藕劣,白花者莲少藕佳。花白者香,红者艳。千叶者不结子。"在南乡长吉保有"莲池"。志载"池广十余亩,尽种荷,花开时红英碧叶,水光掩映,香风扑鼻,最为胜境。"在东乡(现溪源乡)有莲塘峰的地名,"峰下有仙舍,相传僧人早在"天池"种莲十余亩而得名。"1989年版《辞海》上册1322页将"建莲"列为建宁名贵特产。我国古代名著《红楼梦》第10回和第52回关于"建莲"亦有记叙。建莲自产出便为宫廷贵人们喜爱,于是,建宁优质白莲也一直是贡品之一。"建莲"外观粒大饱满,圆润洁白,色如凝脂,具有稍炖即熟,久煮不散,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富的特点,放入刚冲开水的保温瓶中,半小时就熟。汉族民间一向把建莲作为名贵的滋补品,深受人们珍爱。

建莲是建宁特产,久负盛名,迄今已有1000多年的种植历史,为历代皇家贡品。建宁莲子粒大而圆润,色白如凝脂,易煮烂又久煮不糊,香酥可口,富含18种人体必需的氨基酸。目前全县共有建莲加工企业10家,其中省、市级农业产业化龙头企业3家,从事莲子流通、加工人员达1500多人,加工增值8000余万元,带动农户1.38万户;与福建农林大学等高等院校合作开发莲子汁、保鲜莲、莲芯茶饮料等20多个系列39种产品;建成1个万亩镇、4个5000亩乡、20个千亩村和1000家10亩以上的大户,莲子种植面积5.5万亩,干莲产量达2700余吨,莲子产业年产值达8000万元,农民人均从莲子产业中获得纯收入500元。建宁通心白莲1994年被农业部评为全国名特优农产品,1995年在北京人民大会堂举办的“中国首届百家特产之乡命名大会”上,建宁县被评为“中国建莲之乡”。1999年、2004年建宁通心白莲分别获得福建省名牌产品称号和国家绿色食品标志使用权、原产地标记准用证。

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